La cochinita pibil, un delicia culinaria tradicional en Yucatán, es un platillo delicioso que despierta los sentidos con su aroma irresistible. Se prepara a fuego lento en una mina subterráneo con tierra y piedras calientes, lo que permite un sabor único. Un elemento fundamental de la cochinita pibil es el uso de achiote, una herba que le le ot